1、不粘锅炒完菜后有白色胶状物体，这个是炒菜后留下的痕迹，是正常的现象，而且锅内部有纹理底纹更容易导致这种情况，清洗干净就没有了，不粘涂层随着使用次数的增加，释放的全氟化合物会越来越少，带有不粘涂层的器具只要避免高温干烧，安全性是有保障的，...
烤箱内胆比较好的材质：镀锌钢板镀锌钢板常用于制成电烤箱内胆，成本低，耐高温，耐腐蚀，不过寿命短，使用几年就会出现表面氧化的情况，如果长期使用，它可能对人体健康不利，如今已逐渐被镀铝代替，不锈钢内胆优势：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，...
1、珐琅锅的确要比普通的锅子更重一些，带上盖子之后，想要一只手举起是很困难的，所以想用珐琅锅炒菜是很难实现的，不适合翻炒，珐琅锅由于材质的特殊性，盖上锅盖之后会非常紧，基本上听不到锅里的动静，2、重，珐琅锅最大的缺点就是特别的重，所以对于臂...
买黑的好还是白的好?黑色铁锅好还是银白色铁锅好1铁锅是黑色的好，因为黑色的铁锅中添加了其他的物质，所以这种铁锅的硬度要更高，它的使用寿命也要更久一些，正常的铁锅都是黑色的，现在有氮化工艺处理的铁锅，会比起我们以前的铁锅更加不易生锈，中国人...
拌粉调料有几种白色粉末，盐.味精.绵白糖.还有质量好的胡椒粉，不知你指的是哪种，吉士粉，吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调，这类白色粉末添加剂有多种，如嫩肉粉，松肉粉，湿粉等，用量都很小，它可以使肉...
