本篇目录：
蚬木砧板怎么鉴别
方板是竖切的，即垂直于树木生长，同样是为了提高木材的利用率，但是竖切的纹理和劈材一样，砍剁容易掉木屑和开裂。
正宗的蚬木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管，侧边粗糙。蚬木木质比重大，沉于水，普通木则否。
首先，宪木是日本的一种木材，也叫蚬木，纹理细腻，质地坚硬，做成砧板不易掉渣，不易腐蚀，用起来比较顺手。其次，国内也有一些厂家会用其他木材冒充蚬木来制作砧板，这些所谓的宪木砧板并不是真正的蚬木砧板。
用手提起砧板，如感到比一般木头重，这块砧板可能是蚬木砧板；如感到不很重，这块砧板是其他杂木做的砧板。
铁木又被称为蚬木，火木。铁木的木质坚硬如铁，入水即沉，极耐腐，因此用铁木做的砧板，非常受消费者青睐。那么如何鉴别真假铁木砧板呢？ 看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木则多浮于水面。
至于楼主问的怕买到假的蚬木菜板，我可以教你一个最直接容易区分的方法，就是看木头的气孔密度，通常蚬木的气孔都比较密实，杂木的气孔都会比较大，这就好比西红柿和草莓。
蚬木砧板保养方法有哪些
1、在较大的盆中，放入清水，将半包盐倒入水中，搅均，让盐充分溶解在水中。将买入的新蚬木砧板，放在该盆内，盐水没过砧板上部，浸泡48个小时。时间到后，将砧板取出，阴凉处，擦干水。
2、第一次使用前，用低于50度的温水清洗，暂时不用的请保持砧板原包装密封，以免因过度干燥引起裂痕。使用期间，如出现细小裂纹(蚬木毕竟也是木头)可将其淋水或放入水中浸泡，盖上湿毛巾，过段时间裂纹会慢慢合上。
3、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
4、关于砧板怎么保养，你可以尝试以下方法：注意清洁 把砧板浸泡在用醋和小苏打调配的溶液里，然后用牙刷刷掉表面的食物残渣。再用清水冲洗干净，之后将其放在通风处晾干。
5、蚬木砧板第一次使用保养需要先把砧板双面抛光打磨，去除毛刺和灰尘。蚬木砧板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板。其韧性强、耐腐蚀、抑菌、无虫蛀，常以偏心板形式切割。蚬木砧板产于中国、越南、老挝。
6、新砧板需要进行一定的保养，以延长其使用寿命和卫生性能。以下是一些常见的保养方法： 初次使用前，要将新砧板浸泡在温水中约30分钟，然后用清水冲洗干净，擦干水分后备用。
砧板的材质有哪些砧板有哪些消毒方法
1、怎么洗砧板洗烫消毒用刷子和清水将砧板表面洗刷干净，然后用100℃的开水冲洗一遍。撒盐消毒每次使用完之后，要将砧板表面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐。醋消毒洒上点醋腥味。
2、砧板选购要注意什么市面上常见的砧板有竹质、木质以及塑料制成的，合格的竹砧板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。
3、菜板该如何选择和清洁 如何选择合适的砧板？ 市面上的站板材料有塑胶砧板，木黏板，竹砧板，锅化玻璃砧板，合成材料础板。不锈钢黏板等，各有优劣。 木估板 优点：木贴板密度高，韧性强，使用牢因，适合处理带骨食材。
4、在使用新买的砧板之前，首先要把砧板的两面都擦干净，用沸水烫一下，然后把蜡层洗掉，这样可以防止木材干燥开裂；清洗后，一定要在浓盐水中浸泡一天。浓盐水是将水煮沸，趁热加盐，直到不再融化。
越南蚬木砧板保养方法有哪些
1、在较大的盆中，放入清水，将半包盐倒入水中，搅均，让盐充分溶解在水中。将买入的新蚬木砧板，放在该盆内，盐水没过砧板上部，浸泡48个小时。时间到后，将砧板取出，阴凉处，擦干水。
2、蚬木砧板第一次使用保养需要先把砧板双面抛光打磨，去除毛刺和灰尘。蚬木砧板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板。其韧性强、耐腐蚀、抑菌、无虫蛀，常以偏心板形式切割。蚬木砧板产于中国、越南、老挝。
3、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。
4、并定期进行消毒处理。 定期更换砧板，一般建议每6个月更换一次。如果砧板表面出现了裂纹、凹陷或其他损坏，应立即更换。总之，正确的保养方法可以延长新砧板的使用寿命和卫生性能，为家庭健康保驾护航。
如何选择砧板材质
1、木质砧板 优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。缺点：在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了，容易藏污纳垢，不易清洗。
2、砧板材质最好用塑料砧板、 木砧板、竹子砧板、天然橡胶木砧板。 塑料砧板。塑料砧板重量较轻，携带方便，对于塑料砧板可以选择颜色半透明、色泽均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料砧板。 木砧板。
3、抗菌抑菌，不发霉 硬的木材或天然合材质，不易吸水，比较不容易发霉。2-软硬适中，有一定弹性 切菜时有切入感，不咬刀，还不能伤刀损刀。木质细密的木材，软硬适中。
4、砧板材质 实木砧板 优点：材质厚实，密度高，韧性强，结实耐用。缺点：木质疏松的砧板表面容易产生刀痕，剁肉时容易混杂木渣滓，缝隙容易藏污纳垢；木质砧板吸水性强，容易发霉滋生细菌；劣质木板涂层可能含有有毒质。
5、皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强。皂角菜板属于木质菜板，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
6、橡胶木砧板，砧板表面光滑不容易存水，软硬度适中，不伤刀，但在使用的过程中，比较容易滋生细菌，而且还会产生一股怪味。
到此，以上就是小编对于蚬木砧板颜色深好还是浅好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
