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黑珐琅和白珐琅哪个贵
1、价格的相差不大。珐琅锅实用性要差一点，不能煎炸，部分锅型不能直接进烤箱，而且还会造成营养流失。
2、所以，在历代瓷器中，珐琅彩瓷造价最贵，艺术水平最高，被喻为“官窑中的官窑”。
3、珐琅锅的价格一般是120-200元左右，品牌不一样，价格也会有所区别。
4、白珐琅锅的内壁纯白，色泽鲜明，据不完全统计，在用白珐琅锅炖汤后拍照已成为现今不少年轻人喜欢做的事情之一。
5、质地平滑且坚实耐用，目前未有品牌能够匹敌。珐琅锅的内壁有白珐琅与黑珐琅之分，白珐琅适合熬煮清汤，黑珐琅适合炖煮肉类，酷彩珐琅汤锅多为白珐琅，仅少部分锅型有黑珐琅款，主要区分点还是在锅型。
珐琅锅里面白色好还是黑色好
综上所述，珐琅锅里面白色好还是黑色好，其实要根据不同的使用场景做出选择。如果你追求食物的口感和锅的卫生，建议选择白色珐琅锅；如果你注重锅的耐用性和易清洁性，建议选择黑色珐琅锅。
哪个好，得看每个人的喜好。其实这两款珐琅铸铁锅都是还是有差别的。le creuset珐琅锅实用性要差一点，不能煎炸，部分锅型不能直接进烤箱，而且还会造成营养流失。
白珐琅锅和黑珐琅锅的主要区别在于适合的用途不同。白珐琅锅的内壁比较光滑，多适合用于炖菜煮汤，烹煮口味偏清淡一些的食物，黑珐琅锅的内壁比较粗糙，但可以承受比白珐琅锅更高的烹饪温度，多适用于油炸、烘烤等烹饪方式。
当然也能煎东西。并且颜色很多并且很好看。个人认为白珐琅做菜直接当容器，内部会好看些。因为锅盖设计问题，不存在STAUB那颗螺丝凹陷的问题。缺点是深色菜才可能会染色，不影响使用。锅盖柄非金属，放烤箱可能会有问题。
珐琅铸铁锅内黑和内白哪个贵
staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。在黑珐琅和白珐琅的选择中，黑珐琅吸油性好，比较适合炖烧肉类。白珐琅亲水性相对好，适合煲粥煮汤。
且由于延展性好，所以可以做得非常轻薄，储热性低，而且导热比不锈钢和铸铁更好，这些都是跟铸铁锅与不锈钢锅几乎相反的属性。 因此熟铁锅 可以做到开火迅速升温，而且对火力的调节可以迅速传导到锅内，让你最大程度的准确把握火候 。
高价格的珐琅锅铸件质量好，色彩调制和上釉更好看，内部制作的工艺和涂层的层数都比较多；而低价格的珐琅锅质量一般，上釉只上表层，耐用度不高。珐琅锅是锅中的贵族，质量越好，耐用程度越高，烧菜的时间越久。
平时卤鸡翅鸡爪是白珐琅锅好还是黑珐琅锅好
1、把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火 请点击输入图片描述 7 这个时候鸡翅尖就已经卤好了。
2、鸡翅600克，蒜、葱段、姜片各10克，卤水一锅 做法：蒜去皮，洗净拍碎。鸡翅洗净放入开水中，加入葱、姜，焯熟后捞出。锅中倒入卤水，加入鸡翅和葱姜蒜煮开，关火焖半个小时，捞出鸡翅即可。
3、小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。
4、准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥。
到此，以上就是小编对于白色的珐琅锅好还是黑色的珐琅锅好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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