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陶瓷刀和不锈钢刀哪个好
锋利性 陶瓷刀是非常锋利的，而且具有很强的耐磨性。陶瓷刀片的硬度很高，所以不能切排骨。用陶瓷刀来切肉或者水果是非常好的，而且因为陶瓷刀不会生锈！也不需要经常打磨！所以一直受到广大家庭的青睐。
而对于注重健康和食品安全的人士，陶瓷菜刀则是更好的选择。
它更轻，即使长时间使用也不会感到疲劳。它也更善于处理小食品。陶瓷刀的颜色只有黑色和银色，没有太多选择。哪个更硬陶瓷刀的材料不允许它切硬食物。大块的食物，如骨头，会导致刀面破损，而不锈钢刀则无所畏惧。
但是如果用来砍骨头的话，那不锈钢的刀具可能更适合，因为陶瓷刀虽质地坚硬，但是其韧性还是不如钢刀，砍骨头等坚硬块大的食物时，恐怕还是不锈钢刀更适合一些。
陶瓷刀头更好一些。钢刀的硬度是维氏HV700，陶瓷刀的硬度则是HV1100，硬度越高越锋利，所以陶瓷刀头更加锋利，剪切力强，便于使用。不锈钢+不锈钢刀头：市面常见，刀头容易发热，价格一般。
陶瓷刀怎么样?陶瓷刀价格介绍
陶瓷刀以其精美的外表，更好的实用价值，已经完全超越了传统金属刀具。它不仅可以作为厨房刀具使用，也可以作为礼品来赠送给亲朋好友。更多有关陶瓷刀的信息，继续关注土巴兔装修网。
炊大皇陶瓷蔬菜刀水果刀居家厨房小助手环保无毒抗菌79元炊大皇陶瓷刀采用高科技术，硬度仅次于钻石，持久锋利，耐磨性是普通钢刀60倍，永不变钝，永不磨损。
首先要看刀身的表面，质量好的陶瓷刀具的表面是非常亮的，具有很好的光泽度，并且不会看到有瑕疵的地方，非常的细腻，用手拿上去感觉也是非常舒适的，使用就会非常的方便。
陶瓷刀价格参考范围美瓷(MYCERA)陶瓷刀具套装五件套TE04B-B参考价格：129-149元。德利尔陶瓷刀五件套参考价格：139-608元。TRACEN/陶正陶瓷刀家用套装参考价格：178-698元。
但是金得宝陶瓷刀的价格虽然说不算是的，但是在性价比上确实是非常的高，而且金得宝陶瓷刀的质量不是一般的陶瓷刀能够比较的。
厨房用的陶瓷刀具和平常的不锈钢刀具到底哪个比较好哇
作用陶瓷刀比较适合现代厨房，像一些青菜、水果果肉、生鱼片、肉类、海鲜、不含壳的贝类等非硬性食物都比较适合陶瓷刀；不锈钢刀比较适用那些需要砍、剁的食物，比如骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬的食材。
陶瓷刀具，以氧化锆为主要原料，不生锈，不易腐蚀，硬度高，刀刃锋利，切割时不残留金属气味，不与食物产生化学反应，降低了病菌的繁殖几率，特别适用于水果切割，易于清洁，维护方便，无需打磨。
不锈钢：家里边用得最多的刀具材质就要属不锈钢刀具了吧，这种材质的刀具相对来说非常的传统，但是也具有较高的实用性。
陶瓷刀具好。要看陶瓷里面是什么材质，如果是锰钢的就比不锈钢的好。目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。
碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。
它的锋利度是不锈钢刀的十倍多，而且可以快速切下非常薄而整齐的食物。在这方面，不锈钢刀是劣质的。是否需要磨刀陶瓷刀的材料自然具有不锈钢刀的许多优点。它的硬度仅次于金刚石，所以耐磨性也更强。
请问陶瓷刀黑色和白色有什么区别,为什么黑色的更贵?
1、颜色不分好坏。只是黑色刀片加工工艺要比白色的多一道工序，因而价格也就略高一些。目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。
2、添加碳粉，再使用特殊的工艺进行加工，让氧化锆转化成为碳化锆，这时做出来的就是黑刀。也正是由此，黑刀的价格会比白刀更贵。
3、黑色陶瓷刀和白色的陶瓷刀在使用和材料选择上是没有任何区别的。唯一的区别就是将白色的陶瓷做成黑色的在工序上要繁琐一点。所以市面上的黑色陶瓷刀要比白色的贵一点。
如何保养陶瓷刀具
陶瓷刀的日常保养注意事项：请勿在高空中抛下刀会让刀破碎。请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用。将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中。在削切的过程中不要扭曲刀。
菜刀、锅铲等生了锈，可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末擦洗，或甩软木擦拭，刀锈会立即消除。用淘米水浸泡数日后具有同等功效。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈。有时菜刀用毕可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。
陶瓷刀染色了怎么办清水处理法由于陶瓷刀光洁度极高，如果染色污渍不是很明显或者刚刚才染上色，那么用清水或者普通的液体清洗剂或漂白剂清洗一遍风干就可以了。
到此，以上就是小编对于陶瓷刀颜色的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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